-
Gluconic Acid 50%
Ang Gluconic Acid 50% ay binubuo ng isang equilibrium sa pagitan ng libreng acid at ng dalawang lactones.Ang equilibrium na ito ay apektado ng konsentrasyon at temperatura ng pinaghalong.Ang isang mataas na konsentrasyon ng delta-lactone ay pabor sa ekwilibriyo upang lumipat sa pagbuo ng gamma-lactone at vice versa.Ang mababang temperatura ay pinapaboran ang pagbuo ng glucono-delta-lactone habang ang mataas na temperatura ay magpapataas ng pagbuo ng glucono-gamma-lactone.Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang Gluconic Acid 50% ay nagpapakita ng isang matatag na equilibrium na nag-aambag sa malinaw hanggang mapusyaw na dilaw na kulay nito na may mababang antas ng kaagnasan at toxicity.
