Binagong Starch

Maikling Paglalarawan:

Tinatawag din itong mga derivative ng starch, na ginawa sa pamamagitan ng pisikal, kemikal o enzymatically na paggamot na may katutubong starch upang baguhin, palakasin o sirain ang mga bagong katangian sa pamamagitan ng molecular cleavage, rearrangement o pagpapakilala ng mga bagong substituent group.Maraming paraan para baguhin ang food starch, gaya ng pagluluto, hydrolysis, oxidation, bleaching, oxidation, esterification, etherification, crosslinking at iba pa.

Pisikal na pagbabago
1. Pre-gelatinization
2. Paggamot sa radiation
3. Paggamot ng init

Pagbabago sa kemikal
1. Esterification: Acetylated starch , esterified na may acetic anhydride o vinyl acetate.
2. Etherification: Hydroxypropyl starch , etherified na may propylene oxide.
3. Acid treated starch , ginagamot sa inorganic acids.
4. Alkaline treated starch, ginagamot sa inorganic alkaline.
5. Bleached starch, hinarap sa hydrogen peroxide.
6. Oxidation: Oxidized starch, ginagamot sa sodium hypochlorite.
7. Emulsification: starch sodium Octenylsuccinate, esterified na may octenyl succinic anhydride.

Magpadala ng email sa amin

Detalye ng Produkto

Mga Tag ng Produkto

Application ng Produkto

Ang Modified Starch ay isang uri ng processed starch na malawakang ginagamit bilang pampalapot na ahente, stabilizer o emulsifier sa produksyon ng pagkain.Bilang pampalapot na ahente, stabilizer o emulsifier, maaaring gamitin ang Modified Starch sa iba't ibang uri ng industriya kabilang ang: produksyon ng pagkain, inumin, parmasyutiko, at iba't ibang industriya.
Sa Produksyon ng Pagkain
Ang Modified Starch ay malawakang ginagamit bilang Thickeners, gelling agents, adhesives, emulsifiers at stabilizers sa food production.
· Bilang Pagpapakapal, pagbuo ng pelikula, katatagan, pag-paste ng mga katangian: sa produkto ng bigas upang mapabuti ang mouthfeel at kalidad, bawasan ang oras ng pagluluto at pahabain ang buhay ng istante.
· Bilang ahente ng Insurance, panali at mga pantulong: sa karne at produktong nabubuhay sa tubig upang mapabuti ang texture, mapanatili ang kahalumigmigan, .
Sa Inumin
Ang Modified Starch ay malawakang ginagamit bilang mga texture stabilizer, adsorbent at emulsifier sa inumin.
· Bilang mga texture stabilizer, adsorbent at emulsifier: sa mga industriya ng inumin upang mapahusay ang lasa at mapabuti ang mouthfeel.
Sa Pharmaceutical
Ang Modified Starch ay malawakang ginagamit bilang Excipients sa Pharmaceutical.
· Bilang Mga Excipient: sa paggawa ng mga tablet upang mapabuti ang kalidad.
Sa Ibang Industriya
Ang Modified Starch ay malawakang ginagamit bilang hilaw na materyales sa iba't ibang industriya.
· Bilang hilaw na materyales: sa mga industriya ng paggawa ng papel upang mapabuti ang kalidad.

Produkto detalye

E Numero	produkto	Aplikasyon
E1404	Naka-oxidized na almirol	Pinatuyong Prutas at Gulay, Dry Soup Mixes
E1412	Distarch pospeyt	Thickener at Binder para sa mga paghahanda ng Sauce at Prutas
E1414	Acetylated distarch phosphate	Mayonnaise, Ketchup, Frozen Foods, Convenience Foods, Canned Foods, Dairy Products, Gravies, Sauces,
E1420	Acetylated starch	Mga Frozen Food, Convenience Foods, Sauce, Canned Foods,
E1422	Acetylated distarch adipate	Mayonnaise, Ketchup, Frozen Foods, Convenience Foods, Canned Foods, Dairy Products, Gravies, Sauces, Dry Soup Mixes, Pate, Yoghurts, Fruit Preparations, Fine Foods, Ham Brine,
E1442	Hydroxypropyl distarch phosphate	Yoghurt, Puddings, Mayonnaise, Canned Foods, Ice Cream,
E1450	Starch sodium octenyl succinate	Mayonnaise, Mga Produktong Gatas, Gravies, Sauce, Dry Soup Mixes,