-
Sodium Gluconate
Ang sodium gluconate ay ang sodium salt ng gluconic acid, na ginawa ng fermentation ng glucose.Ito ay mula puti hanggang kayumanggi, butil-butil hanggang pino, mala-kristal na pulbos, natutunaw sa tubig.Hindi kinakaing unti-unti, hindi nakakalason at madaling nabubulok (98 % pagkatapos ng 2 araw), ang sodium gluconate ay higit na pinahahalagahan bilang chelating agent.
Ang natitirang pag-aari ng sodium gluconate ay ang mahusay na chelating power nito, lalo na sa alkaline at puro alkaline na solusyon.Ito ay bumubuo ng matatag na chelates na may calcium, iron, copper, aluminum at iba pang mabibigat na metal, at sa bagay na ito, nahihigitan nito ang lahat ng iba pang chelating agent, tulad ng EDTA, NTA at mga kaugnay na compound.
Ang mga may tubig na solusyon ng sodium gluconate ay lumalaban sa oksihenasyon at pagbabawas, kahit na sa mataas na temperatura.Gayunpaman, ito ay madaling masira sa biologically (98 % pagkatapos ng 2 araw), at sa gayon ay walang problema sa wastewater.
Ang sodium gluconate ay isa ring napakahusay na set retarder at isang magandang plasticiser / water reducer para sa kongkreto, mortar at gypsum.
At ang pinakahuli ngunit hindi bababa sa, ito ay may ari-arian upang pigilan ang kapaitan sa mga pagkain.
